Tin tức
Tin tức
Cà phê phin giấy được biết đến là một dạng cà phê tiện lợi nhưng vẫn giữ được sự nguyên chất của cà phê. So với cà phê pha máy, pha phin truyền thống, cà phê phin tỏ ra nhanh chóng, dễ dàng pha chế hơn nhiều. So với cà phê hoà tan, cà phê phin giấy thể hiện tốt hơn về chất lượng nguyên liệu và hương vị cà phê. Có thể nói, đây là lựa chọn mang tính thời đại và cực kỳ phù hợp với những người bận rộn. Vậy mua cà phê phin giấy ở đâu để đảm bảo chất lượng và giá thành tốt nhất?
Cà phê là thức uống đa dạng, phong phú với rất nhiều giống cà phê, phương pháp chế biến, phương pháp rang xay và cách pha chế khác nhau. Uống cà phê mỗi ngày liệu bạn có biết Top cà phê được đánh giá tốt nhất thế giới là gì không? Cùng BANA CAFE khám phá ngay top 10 loại cà phê được trang web TasteAtlas, website uy tín chuyên đăng tải bài đánh giá của nhà phê bình ẩm thực và các bài báo nghiên cứu về các nguyên liệu và món ăn phổ biến.
Trước thị trường thức uống phong phú và có phần xa xỉ như hiện nay, giới trẻ thường chọn cho mình một tách capuchino, latte kiểu Ý sang chảnh. Nhưng nhìn lại Sài Gòn gần 20 năm trước, món cà phê vợt mới là thức uống phổ biến và quen thuộc nhất. Cà phê vợt không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là một khoảng trời ký ức của nhiều người dân Sài Gòn.
Cà phê túi lọc đang trở thành hình thức thưởng thức cà phê hàng đầu của những người bận rộn đặc biệt là người thường xuyên phải di chuyển nhưng lại mong muốn thưởng thức những ly cà phê ấm nóng chất lượng một cách nhanh chóng. Có phải cafe túi lọc nào cũng ngon, cũng an toàn? Trong bài viết này chia sẻ một số thông tin hữu ích về loại cà phê đặc biệt này, cũng như cách sử dụng đạt hiệu quả tốt nhất.
Nhả khí là hiện tượng tự nhiên xảy ra sau khi cà phê được rang xong. Các khí hình thành do nhiệt độ trong quá trình rang bắt đầu thoát ra mà chủ yếu là khí CO2 (chiếm khoảng 90%) còn lại là khí ni-tơ và những hợp chất dễ bay hơi khác (trong bài viết này khí thoát ra của cà phê mình gọi chung là CO2 và quá trình khử khí hay nhả khí CO2 là Degas)
Giống cafe catimor lần đầu tiên được giới thiệu là vào năm 1970 tại Brazil. Chính bởi những ưu điểm về năng suất, khả năng kháng sâu bệnh tốt và tối ưu hoá diện tích cây trồng nên được các nhà máy sản xuất ưu tiên lựa chọn giống cà phê này.
Cà phê là một loại thức uống được ưa chuộng nhất thế giới. Nhưng để cà phê có thể uống được, trước tiên cần phải rang. Trong bài này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu xem vì sao cà phê phải rang và nắm về 4 cấp độ rang cà phê phổ biến. Bên cạnh đó, cũng hương vị đặc trưng của các cấp độ rang cà phê cũng sẽ được hé lộ.
Cà phê là một loại thức uống quen thuộc của người Việt và cà phê còn được xem là một văn hoá đặc sắc nơi đây. Tuy nhiên, đã bao giờ bạn vừa thưởng thức cà phê vừa tò mò về lịch sử của chúng. Cà phê có cho mình những câu chuyện riêng, những giai thoại kể về nguồn gốc, hành trình chinh phục thế giới đầy sự hấp dẫn, ngoạn mục. Với bài viết hôm nay, BANA CAFE xin tóm gọn lịch sử cà phê Việt Nam để bạn đọc có cái nhìn bao quát hơn về loại thức uống đẳng cấp này.
Cà phê – một loại thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Để tăng cường tỉnh táo, giảm thiểu mệt mỏi về tinh thần cũng như thể chất hay gặp gỡ hàn huyên cùng bạn bè thì cà phê luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ tự hỏi thành phần trong cà phê gồm những gì mà lại hấp dẫn đến vậy?
Độ ẩm cà phê là một trong những tính chất vật lý cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm ở tất cả các công đoạn trong chuỗi cung ứng. Đối với người kinh doanh cà phê, độ ẩm là một trong những thước đo của chất lượng. Do đó, thường được đo lường và kiểm soát thường xuyên nhằm đưa ra những phương án giải quyết nhanh chóng, hiệu quả.
![Hotline]()
