Tin tức
Tin tức
Hương vị là linh hồn của mỗi tách cà phê. Từ những người yêu thích cà phê đến các chuyên gia trong ngành, ai cũng đều tìm kiếm hương vị hoàn hảo trong từng giọt đắng ngọt. Tuy nhiên, trên hành trình từ hạt đến tách, có rất nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Bài viết này sẽ đi sâu vào các lỗi ảnh hưởng hương vị cà phê, giúp bạn hiểu rõ và tránh được những sai lầm phổ biến.
Trong thế giới cà phê đang không ngừng phát triển, Chemex nổi bật như một biểu tượng của sự tinh tế và đơn giản. Nhưng Chemex không chỉ là một dụng cụ pha cà phê, Chemex là gì? Nó là một trải nghiệm, một nghệ thuật, và đối với nhiều người, là một lối sống. Bài viết này sẽ đưa bạn vào cuộc hành trình khám phá Chemex – từ lịch sử hình thành, cách thức hoạt động, đến những ưu điểm và thách thức của nó. Cho dù bạn là một barista chuyên nghiệp, một người yêu cà phê nhiệt thành, hay chỉ đơn giản là tò mò về phương pháp pha cà phê độc đáo này, bài viết sẽ cung cấp cho bạn mọi thông tin cần thiết để hiểu rõ và có thể bắt đầu cuộc phiêu lưu của riêng mình với Chemex.
Lấy tên từ hòn đảo Bourbon, cà phê Bourbon với sự ngọt ngào, nhẹ nhàng của mình đã chinh phục biết bao nhiêu thế hệ và trở thành một tượng đài “bất diệt” trong ngành cà phê Specialty hiện nay. Vậy cà phê Bourbon là gì, có những giống loài gì? Nguồn gốc, hương vị của cà phê này ra sao? Cùng BANA CAFE tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Không có thứ gì trên thế giới có thể trường tồn và cà phê cũng vậy. Dù sao, cà phê cũng là một loại nông sản, nó có tính ổn định cao nhưng cũng có thời gian đảm bảo chất lượng nhất định. Vậy dấu hiệu cà phê hư là gì? Bảo quản cà phê như thế nào để duy trì chất lượng, hương vị trong thời gian dài? Hãy cùng BANA CAFE tìm hiểu thêm trong bài viết hôm nay.
Ở Việt Nam, chỉ cần nhắc đến cà phê là người ta nghĩ ngay đến vùng trồng cà phê nhiều và ngon nhất cả nước – Gia Lai Tây Nguyên. Cà phê Gia Lai Tây Nguyên hiện nay không chỉ nổi tiếng trên lãnh thổ Việt Nam mà còn được cả thế giới biết đến nhờ năng suất cũng như chất lượng vượt trội. Vậy điều gì đã làm nên sự khác biệt của cà phê nơi đây?
Với việc ứng dụng các phương pháp chế biến cà phê nhân tại các trang trại cà phê của mình, BANA CAFE đang dần trở thành một trong những thương hiệu đứng đầu tại vùng đất Gia Lai. Chúng tôi tự hào là nhà chế biến, cung cấp nguyên liệu cà phê nhân chất lượng cao cho các đơn vị rang xay, xuất khẩu. Vậy cụ thể những phương pháp chế biến cà phê nhân đang được BANA CAFE áp dụng là gì? Chúng có những ưu điểm như thế nào? Hãy cùng chúng tôi nhìn lại thành quả của từng phương pháp trong bài viết hôm nay.
Việt Nam nổi tiếng là vựa cà phê lớn của cả thế giới. Tuy nhiên, chất lượng của cà phê Việt Nam chưa được đánh giá cao và đa số sản phẩm của chúng ta là Robusta. Trong khi đó, Arabica mới là loại cà phê được cả thế giới ưa chuộng. Và tất nhiên, để cạnh tranh với những cường quốc cà phê khác, Việt Nam cần có cho mình một vài sản phẩm mang đẳng cấp cao. Cà phê Arabica Cầu Đất chính là một sản phẩm hội tụ đủ mọi yếu tố. Do đó hiện nay, mua cà phê Cầu Đất để sử dụng, biếu tặng được xem là lựa chọn số 1 của các tín đồ cà phê.
Cho đến nay vấn đề pha cà phê bằng phin nhôm hay phin inox ngon hơn vẫn được rất nhiều người tranh cãi, thắc mắc. Đa số đều nói lên quan điểm cá nhân, nhận định mang tính chủ quan để khẳng định phin nhôm pha ngon hơn hay phin inox pha ngon hơn.
Chính vì vậy trong bài viết này mình xin chia sẻ một cách khách quan, những luận điểm để từ đó chúng ta có cơ sở để có thể xác định pha bằng phin nào ngon hơn.
Với những tín đồ của cà phê, cà phê sạch luôn là mối quan tâm hàng đầu. Và một trong những sản phẩm chất lượng, đem đến sự an tâm nhất cho họ đó chính là cà phê rang xay. Các mô hình kinh doanh cà phê sạch, cà phê rang xay hiện nay cũng đang nở rộ và phát triển một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, để đảm bảo sản phẩm mình chọn chuẩn sạch, nguyên chất, người dùng cần có cho mình những kiến thức nhất định về cà phê rang xay. Bài viết hôm nay sẽ là kinh nghiệm mua cà phê rang xay ở TPHCM mà BANA CAFE muốn chia sẻ cho bạn đọc.
Cà phê Gia Lai nổi tiếng với hương vị độc đáo, đậm chất Bazan, mang đến trải nghiệm khó quên cho người dùng. Tuy nhiên, giá trị của cà phê nơi đây vẫn chưa được khai phá hết. Với sứ mệnh đồng hành cùng người nông dân, nâng tầm giá trị cà phê Gia Lai và bảo tồn văn hóa truyền thống Tây Nguyên, Bana Cafe đã được ra đời.
![Hotline]()
